스터1 바텐더처럼 주문하는 칵테일 필수 용어 총정리: '리밍'부터 '머들링'까지 칵테일 바의 메뉴판을 보다 보면 화려한 이름 뒤에 숨겨진 생소한 제조 용어들 때문에 당황할 때가 있습니다. "소금을 리밍(Rimming)해 드릴까요?", "가니쉬(Garnish)는 민트로 준비해 드릴게요" 같은 말들은 칵테일의 맛과 향, 그리고 시각적인 완성도를 결정짓는 핵심적인 암호와 같습니다. 전문 바텐더들이 사용하는 용어를 이해하면, 내 취향에 딱 맞는 '인생 한 잔'을 주문하는 것이 훨씬 쉬워집니다. 오늘은 홈텐딩이나 바 투어 시 반드시 알아야 할 실전 칵테일 전문 용어들을 정리해 드립니다.1. 맛의 한 끗을 결정하는 제조 기법 (Technique)칵테일은 재료를 섞는 방식에 따라 입안에 닿는 질감과 풍미의 밀도가 완전히 달라집니다.빌드 (Build): 별도의 믹싱 도구 없이 서빙될 잔에 재료를 .. 2026. 2. 24. 이전 1 다음
