홈바2 바텐더처럼 주문하는 칵테일 필수 용어 총정리: '리밍'부터 '머들링'까지 칵테일 바의 메뉴판을 보다 보면 화려한 이름 뒤에 숨겨진 생소한 제조 용어들 때문에 당황할 때가 있습니다. "소금을 리밍(Rimming)해 드릴까요?", "가니쉬(Garnish)는 민트로 준비해 드릴게요" 같은 말들은 칵테일의 맛과 향, 그리고 시각적인 완성도를 결정짓는 핵심적인 암호와 같습니다. 전문 바텐더들이 사용하는 용어를 이해하면, 내 취향에 딱 맞는 '인생 한 잔'을 주문하는 것이 훨씬 쉬워집니다. 오늘은 홈텐딩이나 바 투어 시 반드시 알아야 할 실전 칵테일 전문 용어들을 정리해 드립니다.1. 맛의 한 끗을 결정하는 제조 기법 (Technique)칵테일은 재료를 섞는 방식에 따라 입안에 닿는 질감과 풍미의 밀도가 완전히 달라집니다.빌드 (Build): 별도의 믹싱 도구 없이 서빙될 잔에 재료를 .. 2026. 2. 24. 소금 테두리의 유혹, 마가리타(Margarita) 칵테일 홈 파티나 바(Bar)에서 가장 먼저 떠오르는 칵테일 중 하나를 꼽으라면 단연 마가리타(Margarita) 일 것입니다. 잔 입구에 묻은 하얀 소금 테두리와 라임의 상큼함, 그리고 테킬라의 묵직한 타격감이 어우러진 이 술은 전 세계에서 가장 사랑받는 클래식 칵테일입니다. "테킬라는 독해서 못 마시겠어"라는 편견을 가진 분들조차 마가리타의 완벽한 '단짠' 밸런스 앞에서는 무장해제되곤 하죠. 2026년 홈텐딩 트렌드에서도 여전히 정점을 지키고 있는 마가리타의 모든 것을 레시피부터 유래까지 상세히 파헤쳐 드립니다.1. 전설이 된 이름 : 마가리타의 기원과 종류별 특징마가리타의 유래에 대해서는 여러 설이 분분하지만, 공통적으로는 '사랑'과 '우연'이 섞여 있습니다.슬픈 사랑의 이름: 가장 유명한 설은 1948년.. 2026. 2. 24. 이전 1 다음
